Uji Aktivitas Mukolitik Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum Basilicum L.) Dengan Pemodelan Putih Telur Bebek Secara In Vitro

In Vitro Evaluation Of The Mucolytic Activity Of Basil Leaf (*Ocimum Basilicum* L.) Ethanol Extract Using A Duck Egg White Model

Abstract

Daun kemangi (Ocimum basillicum L.) merupakan salah satu tanaman yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Daun kemangi mengandung senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid, saponin dan alkaloid yang diduga memiliki aktivitas mukolitik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas mukolitik ekstrak daun kemangi (Ocimum basillicum L.) terhadap putih telur bebek secara in vitro dan untuk mengetahui konsentrasi ekstrak yang memberikan aktivitas mukolitik mendekati asetilsistein. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan  mengolah daun kemangi menjadi simplisia kemudian dimaserasi menggunkan etanol 70%. Penelitian aktivitas mukolitik dilakukan dengan mencampurkan 100 mL putih telur bebek dengan 100 mL larutan uji (1 : 1). Menggunakan aquadest sebagai kontrol negatif dan asetilsistein 0,2% sebagai kontrol positif. Pengukuran viskositas dilakukan menggunakan viskometer Brookfield dengan interval waktu 0, 15, 30, 45 dan 60 menit. Hasil penelitian menunjukkan daun kemangi memiliki aktivitas mukolitik dan rata–rata persentase aktivitas mukolitik kelompok ekstrak 1,5%; 2%; dan 2,5% berturut-turut adalah 56,51%; 58,98%; dan 61,61%. Berdasarkan hasil tersebut kelompok ekstrak dengan konsentrasi 2,5% memberikan aktivitas mukolitik paling mendekati kontrol positif 62,60%.

Abstract

Basil leaves (Ocimum basilicum L.) is one of the plants that are widely cultivated in Indonesia. Basil leaves contain secondary metabolite compounds in the form of flavonoids, saponins and alkaloids that are suspected to have mucolytic activity. The purpose of this study is to determine the mucolytic activity of basil leaf extract (Ocimum basilicum L.) against duck egg whites in vitro and to determine the concentration of extracts that provide mucolytic activity close to acetylcysteine. This study uses an experimental method by processing basil leaves into simplicia and then macerated using 70% ethanol. The study of mucolytic activity was carried out by mixing 100 mL of duck egg whites with 100 mL of test solution (1 : 1). Using aquadest as negative control and acetylcysteine 0.2% as positive control. Viscosity measurements were carried out using a Brookfield viscometer with time intervals of 0, 15, 30, 45 and 60 minutes. The results showed that basil leaves had mucolytic activity and an average percentage of mucolytic activity of the extract group was 1.5%; 2%; and 2.5% in a row is 56.51%; 58,98%; and 61.61%. Based on these results, the extract group with a concentration of 2.5% provided mucolytic activity closest to a positive control of 62.60%.