D. S. Rintjap, R. N. Maramis, L. T. D. Salainti, J. Tangka, S. P. J. Ulaen, and Kusbandia, “Analisis Bilangan Asam Dan Bilangan Peroksida Minyak Goreng Yang Dipakai Pedagang Gorengan Di Kota Manado: Analysis of Acid Value and Peroxide Value of Cooking Oil Used by Fried Food Vendors in Manado City”, jka, vol. 12, no. 2, pp. 196–202, Sep. 2026.